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Les Rhums

Pink Pigeon

Rhum, Ile Maurice

70 cl - 40°


Pink Pigeon est un rhum subtilement aromatisé aux arômes naturels de vanille extraits d’orchidées sauvages de Madagascar et de l’île de la Réunion.


Profil: Jus d’orange , vanille - Floral, herbacé, genièvre - Clou de girofle, baume du tigre.

Don Papa

Rhum, Philippines

70 cl - 40°


Vieilli en fûts de bourbon pendant 7 ans minimum au pied du Volcan Kanlaon, ce rhum déborde de gourmandise avec de jolies notes vanillées et fruitées.

Angostura 1919

Rhum, Trinite & Tobago

70 cl - 40°


Un rhum traditionnel (distillé à base de mélasse et non pas à base de jus de canne), Angostura 1919 est issu de l'assemblage d'eaux-de-vies de plus de 8 ans d'âge et vieilli en fûts ayant contenu du bourbon. Marqué par les notes de vanille, de caramel au beurre salé et de fruits tropicaux, c'est un rhum très doux et presque moelleux.

El Rico

Rhum, Nicaragua & Guadeloupe

70 cl - 40°


El Rico doux conviendra parfaitement aux palais délicats, à la recherche d'émotions gustatives fines mais complexes.

Mezan Panama

Panama

70 cl - 40°


Au nez, ce qui domine c’est le bois et la noix de coco. Ces deux arômes prépondérants sont rejoints par les fruits à coque, et de manière un peu plus discrète, le tabac et une pointe d’orange. En bouche, le duo bois/coco mènent clairement la danse et ne laissent pas de place à de potentiels concurrents. La finale est sur ce boisé qui nous aura suivi tout au long de cette dégustation. Il se décline également sur des notes de tabac.

Mezan Xo Jamaica

La Jamaïque

70 cl - 40°


Au nez, nous sommes bien à la Jamaïque mais avec quelque chose de gourmand, une sorte de mélange “colle, éther et praline”. Moins intense que d’autres jamaïcains mais typé de ce pays tout de même.

 

En bouche, l’attaque est souple (mais ça n’est pas sucré), et l’alcool se fait discret. On retrouve les arômes détectés au nez en un sympathique mélange. Sans être puissant le rhum n’en est pas moins complexe.

 

Avec la finale, assez longue, on retrouve là aussi la Jamaïque avec la gourmandise en plus.

Ron Zacapa

Rhum, Guatemala

70 cl - 40°


Le processus complexe de vieillissement en solera crée dans ce rhum de fascinants entrelacs de miel, de caramel, de chêne épicé et de saveurs de fruits secs.

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